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大雜燴
☆☆☆☆☆
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唐魯孫 作者
廣西師範大學齣版社
理想國
譯者
2004-11 出版日期
200 頁數
22.00元 價格
平裝
唐魯孫係列 叢書系列
9787563349982 圖書編碼

大雜燴 在線電子書 圖書標籤: 唐魯孫  美食  民俗  飲食  散文  隨筆  老北京  文化   

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發表於2024-05-14

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大雜燴 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

要說清楚唐先生這一套書究竟好在哪兒，挺難。書裏寫的東西很雜，也未必精緻唯美，但就是讓人踏實。正如這書名大雜燴：青菜丸子豬肉粉條白豆腐亂七八糟稀裏糊塗一大鍋煮開，放些麵塊下去咕嘟咕嘟，撈齣，一勺麻油澆上，淅瀝嘩啦灌下肚——有底瞭。打個飽嗝，一嘴的北平味兒。

評分☆☆☆☆☆

沒想到唐魯孫跟梁鼎芬、袁寒雲都有交往，讀此書時心中一定要反復念叨：人傢是滿洲正紅旗貴族！！！

評分☆☆☆☆☆

這本在唐魯孫係列中算是比較齣彩的，寫袁寒雲、梁鼎芬、故都清音桌、扇子、蟋蟀等幾遍都是一般人不知道的掌故，讀來如品香茗，餘芬彌遠。

評分☆☆☆☆☆

唐魯孫作品係列閱讀中，功力不如王世襄、金受申、硃傢溍等位磁實，但知識麵較寬，頗能開闊眼界，充實筆端。唯不喜其齣版社。

評分☆☆☆☆☆

沒想到唐魯孫跟梁鼎芬、袁寒雲都有交往，讀此書時心中一定要反復念叨：人傢是滿洲正紅旗貴族！！！

大雜燴 在線電子書 著者簡介

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。

年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學學。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等，量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。

大雜燴 在線電子書 著者簡介

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大雜燴 在線電子書 圖書描述

大雜燴，ISBN：9787563349982，作者：唐魯孫著

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大雜燴 在線電子書 讀後感

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