藍帶甜點師的純手工果醬 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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於美瑞，颱灣知名的果醬女王。巴黎藍帶廚藝學院大證書畢業（甜點與料理雙修），巴黎麗池飯店艾斯考菲爾廚藝學院法式藝術甜點畢業；曾擔任巴黎藍帶廚藝學院助手（料理及甜點），及就職於巴黎多傢著名麵包房。

出版者:河南科學技術齣版社

作者:於美瑞

出品人:

頁數:133

译者:

出版時間:2011-2-10

價格:29.00元

裝幀:

isbn號碼:9787534949494

叢書系列:

圖書標籤:

美食
料理
烘焙
生活
果醬
手工
吃
無添加劑

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《藍帶甜點師的純手工果醬》內容簡介：作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類果醬、香料果醬、鮮果果凍的獨傢製作經驗。每款均有詳細步驟、獨傢製作秘密提示等實用內容，輕輕鬆鬆做天然無添加的果醬給自己和傢人。《藍帶甜點師的純手工果醬》更有詳細的新手無敵絕技、水果圖鑒、具體的製作答疑等有用知識，讓新手也一次成功！

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

微信搜索公众号“梨涡”，即可了解我们的手工无添加果酱。蓝莓香蕉果酱 Blue berry & Banana Jam 甜度:●○○(淡甜) Sweet level: ●○○(light) 成分：蓝莓、香蕉、白砂糖、柠檬汁. Ingredient: blue berry, banana, sugar, lemon juice. 蓝莓的好处：富含花青素，具有活...

評分☆☆☆☆☆

作者很实在，踏踏实实地写，步骤不是自己随便琢磨就自认为好吃，随便应付了事。每个配方，水果特性，步骤要点都说的清晰明了。大家趁着草莓多，快做草莓酱啊！刚照着做了草莓酱，好几天满屋飘着草莓香...................

評分☆☆☆☆☆

夏天来了，各种水果都下来了，对于我这个吃货来说，是个美好的季节。手里捧着这么一本果酱书，思索做哪个好呢？苹果酱现在还不适合，因为今年的新苹果还在树上，而葡萄柚蜂蜜果酱是个不错的选择。按照作者的思路来，还不错，给做成了。

評分☆☆☆☆☆

草莓正盛，价格日低，满足不少口舌欲。好年华总不长，想到过些日子草莓下市，就要挥手告别这美妙的酸甜滋味，我这懒人决定勤快一回。按照书上“玫瑰草莓果酱”的方子试做了下，哈哈，味道还不错，特意的低糖配方，相当不错地保留了草莓酸甜的原味。好吧，草莓啊，让我在你鲜...

評分☆☆☆☆☆

腌渍的概念很重要，第一次听，正在琢磨哪买合适的可以煮的果酱瓶。其实，ikea的蓝莓果酱算是吃过的最好吃的果酱，都是整颗的小果子。可惜俺们这没开，代购算运费就太贵了。。。。。。。。。。。。。。。。。。