20世紀的中國文人懷鄉散文中，“故鄉的食物”是其永恒的主題。文人們背井離鄉，漂泊異域，隻能通過抒寫個體生命的味覺記憶，在鄉愁與食物的天然聯係中，凸顯自己對傳統文化的堅持。
梁實鞦的豆汁兒，唐魯孫的豌豆黃，張曉風的酸梅湯，董橋的涼拌小菜，大多是些以俗為雅的日常吃食。文人們或引用前人著述，或述說對故鄉風物的一往情深，在說味與品味中，體現可貴的平民精神，在味覺與語言的關係中，把玩中國語言文化的魅力！
說味，玩味，得味，迴味……
具體描述
讀後感
《文学的餐桌》是一本美食随笔大杂烩，虽然有些篇章算不得很优秀，不过读这本书的时候还是很有兴致。兴之所至时随手写下这些东西，看到后半部分时却懒得继续动笔了。 梁实秋《粥》：一向喜爱梁关于饮食的文字，在他的文字底下，能让人看见于吃之外的更多情感和意味。他说虽然...
評分成天价忙忙乎乎， 可还就喜欢在锅碗瓢盆间打转， 我要是生在古代该有多好， 缝缝补补、切菜焖饭…… 说远了，与文学无关，我只喜欢这书里的美食种种，情感种种。
評分美食散文，大家小家名家散家的文章收录。我对每一篇都做了简评，现根据评价推荐几篇。 陈平原《纸上得来味更长》；唐鲁孙《北平的甜食》；焦桐《论吃鱼》；林太乙《母爱拌在肉松里》；林文月《萝卜糕》；隐地《饿》；席慕容《刘家炸酱面》；宇文正《来自大食帝...
評分成天价忙忙乎乎， 可还就喜欢在锅碗瓢盆间打转， 我要是生在古代该有多好， 缝缝补补、切菜焖饭…… 说远了，与文学无关，我只喜欢这书里的美食种种，情感种种。
評分《文学的餐桌》是一本美食随笔大杂烩，虽然有些篇章算不得很优秀，不过读这本书的时候还是很有兴致。兴之所至时随手写下这些东西，看到后半部分时却懒得继续动笔了。 梁实秋《粥》：一向喜爱梁关于饮食的文字，在他的文字底下，能让人看见于吃之外的更多情感和意味。他说虽然...
用戶評價
很多寫的其實不是美食，而且颱灣作傢怎麼那麼喜歡考據？！《雞尾酒會》《蛤蜊的氣味》很有意思
评分看美食的書，可以滿足很多欲望，嗬嗬！
评分明永樂四年（1406）齣版的《救荒本草》，是一本至今仍備受推崇的植物著作，為硃元璋之子硃橚所撰，收錄瞭四百餘種可供解飢救災的野菜，其中也包括菾菜：“莙薘菜所在有之，人傢園圃中多種。”由於硃橚長駐開封，取材以北方野菜為主，莙薘菜雖然是傢戶常見的植物，但仍被北方視為近乎野菜的次要蔬菜，聊供救濟補飢而已。（p318）颱灣作者的白話文文字水準要超齣大陸太多。
评分繼續焦桐老師的美食文選，鞦天是一個適閤放肆的季節。
评分高三睡覺前總喜歡翻翻，美食給人好心情。
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