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候鑊篇-粵廚寶典
☆☆☆☆☆
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潘英俊 作者
嶺南美術齣版社
譯者
2006-12 出版日期
471 頁數
58.00元 價格
粵廚寶典 叢書系列
9787536234642 圖書編碼

候鑊篇-粵廚寶典 在線電子書 圖書標籤: 粵菜  美食  飲食  潘英俊  生活  技術  廚房  吃   

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發表於2025-03-12

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候鑊篇-粵廚寶典 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作者實在淵博，很多來源我原來也不知道學習瞭

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愛動手下廚的吃貨必備，詳盡的講解瞭粵菜的烹飪方法和方式，選材，刀工，起源等等...幾乎算是廣州菜的百科全書！

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候鑊篇-粵廚寶典 在線電子書 著者簡介

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候鑊篇-粵廚寶典 在線電子書 圖書描述

粵廚寶典·候鑊篇，ISBN：9787536234642，作者：潘英俊 編

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候鑊篇-粵廚寶典 在線電子書 讀後感

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