根據不同肉蛋奶及其製品固有的顔色、質地、氣味、口感等特徵，從看、聞、嘗、摸等方麵介紹其質量優劣感官識彆方法，方法簡單，易於掌握，是廣大肉蛋奶消費者、食品質檢員、監管員識彆優劣肉蛋奶的重要工具書。
具體描述
讀後感
书不错，最主要的是里面的图片清晰 很漂亮，很有居家的感觉，赏心悦目还实用，比其他黑白的什么教你鉴别的书要看着让人舒服一些。内容也蛮清楚的，确实起到了指南作用！呵呵。~比书店买要方便 也便宜了几块钱~ 希望多出一些这种美美的书，没事就爱搜罗这些~哈哈！家庭小少妇大...
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