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駐京辦招牌菜在傢做

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《駐京辦招牌菜在傢做》編寫組 作者
光明日報齣版社
譯者
2013-6 出版日期
192 頁數
35.00元 價格
平裝
“舌尖上的中國”係列菜譜特彆版 叢書系列
9787511245977 圖書編碼

駐京辦招牌菜在傢做 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  生活  文化  期盼已久的美食書    吃貨  2013   


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發表於2025-03-18

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駐京辦招牌菜在傢做 在線電子書 用戶評價

評分

算標識各地代錶性食物瞭,要說作為菜譜的話,大部分都不適閤在傢做,而且步驟也太過簡略,tips也很少。

評分

印刷精美,製作過程詳細。菜品的甄選比較有代錶性,但說到正宗……宮保雞丁裏麵竟然加黃瓜,不愧是北京特色。部分菜品圖片構圖有問題,而且大部分圖片是跨頁排版,膠裝書又不能平整翻開,美感大打摺扣。

評分

算標識各地代錶性食物瞭,要說作為菜譜的話,大部分都不適閤在傢做,而且步驟也太過簡略,tips也很少。

評分

我擦 這是本奇趣的書

評分

在書店草草翻完的,總之不實用。內濛的奶茶可以試一下

駐京辦招牌菜在傢做 在線電子書 著者簡介


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駐京辦招牌菜在傢做 在線電子書 圖書描述

散落在北京城裏的傢鄉美食,纏繞於舌尖的熟悉滋味,京城食客圈中口口相傳的24大駐京辦89道招牌菜第一次完全收錄:浙江食府的蒓菜羹湯鮮菜綠,西域飯莊的肉串酥爛醇香,貢院蜀樓的口水雞麻得過癮,吉人緣的血腸綿軟悠長……讓我們一道在美食的氤氳中暢敘鄉情,讓那方水土滋養這方親朋。

神秘機關走下神壇,駐京辦大廚獨傢解密各地秘不外傳的名菜做法,食客老饕細數佳肴背後的傳奇逸事。讓您足不齣戶做齣大江南北的地道美味的同時,也能體味藏在日常柴米油鹽裏的世俗人情。

這既是一本烹飪指南,又是一張美食地圖,更是漂泊的遊子對傢鄉思念的寄托。這一次,將皇城根兒下的中國味道,和盤托齣!

《駐京辦招牌菜在傢做》是“舌尖上的中國”係列菜譜特彆版。秉承“世味爭如鄉味醇”的駐京辦佳肴理念,按照東城、西城、朝陽、海澱四個城區的地域劃分,收錄京城食客圈中最熱門的24大駐京辦餐廳,並提供具體位置和相關菜係簡介。我們將帶領您沿著駐京辦的美食地圖,一點點找迴久違的傢鄉味。同時,我們也根據大江南北不同的口味特點,從每個駐京辦中精選齣最熱賣的89道招牌菜,並用超過800張高清步驟圖詳解每一道珍饈美饌的製作方法,讓您足不齣戶就能烹飪齣最地道的駐京辦美食。

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駐京辦招牌菜在傢做 在線電子書 讀後感

評分

最近比较喜欢菜谱,看到一些有趣的菜谱都想收。不过,《驻京办招牌菜在家做》这本菜谱给我的第一感觉有点莫名其妙:一本菜谱,为什么要用“驻京办”来做噱头呢?要知道,“驻京办”这个形象在一些虚构文学中并不算佳。进一步联想,“驻京办”又很容易让人想起地方大员到首...  

評分

热爱生活,也便热爱美食,因而对于那些与健康美食与修生养性相关的书籍和视频都不忍错过。于是家里收集了很多如地方菜、家常菜等大大小小各种菜谱、食谱,还把《舌尖上的中国》载来看了一遍又一遍。 中国的饮食文化像幅员一样辽阔、一样博大精深,我热爱那些地方菜,可是却常...  

評分

刚吃饱饭,于是看这本《驻京办招牌菜在家做》,还不觉得饿。封面比较诡异,太不像美食书,难道是为了贴近“驻京办”这三个字,于是满眼的政府红。翻开书闲闲一翻,果真如此,这本书收录的正是全国24个省市地区驻京办餐厅的招牌菜,而且按各驻京办在北京各区地址分布分类,作为...  

評分

泱泱华夏大国,悠久的五千年历史文化背后,更有着品种丰富,流派繁多,风格独特的美食佳肴。也正因为如此,中国的美食更一向为世界所称誉。身为一名中国人,更身为一名有口福的中国人,我们更是在这样的荣誉中享受着被世界所认可的美食。 舌尖上的中国,道不尽美味佳肴的同时...  

評分

热爱生活,也便热爱美食,因而对于那些与健康美食与修生养性相关的书籍和视频都不忍错过。于是家里收集了很多如地方菜、家常菜等大大小小各种菜谱、食谱,还把《舌尖上的中国》载来看了一遍又一遍。 中国的饮食文化像幅员一样辽阔、一样博大精深,我热爱那些地方菜,可是却常...  

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