願上帝保佑法蘭西廚子 在線電子書 圖書標籤: 美食  法國  隨筆  彼得梅爾  願上帝保佑法蘭西廚子  彼得·梅爾  英國  想讀，一定很精彩！   

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呃。。原來是上海譯文那版《吃懂法蘭西》。。完全不記得自己看過瞭

雖然在美食的具體做法上法國與我們有著極大的差異，但在美食所體現的生活態度上卻有異麯同工之妙。

從普羅旺斯的一年到這一本，大爺對法國菜真的愛的深沉。RIP

梅爾非常善於利用英國人的身份自嘲，英法戰爭的硝煙化作高盧人奇葩飲食節日的背景，每個故事都像一部短劇，鬆露和乾酪寫得尤其飛揚，梅爾的長處不在食物，而在不動聲色以守為攻的觀察與介入。真不愧是英國佬，雖然他其實發傢在美國，靠法國揚名，但骨子裏的剋製與刻薄真是天生的——你試試在被灌酒的時候觀察在場所有人的錶情並記在餐巾紙上試試？

呃。。原來是上海譯文那版《吃懂法蘭西》。。完全不記得自己看過瞭

看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子，很喜欢他的写作风格，很有英国人的幽默趣味，所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过，总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会，特别是有钱，去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。  

我觉得可能是语言的问题，也许原版的会更幽默点。中文读起来事事的感觉。不过我还是很appreciate对生活里每一点点滴都很懂得appreciate的人。 特别是作者说第一次吃到热的法式面包抹上黄油的感觉，“我的味蕾失去了童贞”。我完全能体会到这样的快乐和赞叹。如果你也是一个很...  

所有谈饮食的书，其真正价值都在于试验一下，书中所描述的，是不是真的如此美妙。或者是努力向最好的水准尝试，跟着书中指导做菜。 所以呢，就需要实践。像这本谈法国菜的书，总体来说不错，但是究竟没实践过，所以就给三个星星先。 澳洲人喜欢说法国，喜欢去法国玩，几乎所...  

如同序言的所说，梅尔的功底确实在那里放着，只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前，蛙腿也好，自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看，毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃，啊哈...  

如同序言的所说，梅尔的功底确实在那里放着，只有一种浓郁地诱惑人前往去进入那美食天堂的欲望。 但实际上未去往那之前，蛙腿也好，自由鸡也好还真和中国美食无法媲美。 因而我虽一边仍记得法国干酪的糟心摸样和味道仍然觉得当初我该尝试看看，毕竟红酒烩牛肉确实挺好吃，啊哈...