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山水坝子探食记

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敢于胡乱 作者
湖南科学技术出版社
译者
2018-9-1 出版日期
0 页数
58.00 价格
平装
丛书系列
9787535799036 图书编码

山水坝子探食记 在线电子书 图书标签: 云南  美食  敢于胡乱  食物  饮食  云南美食  吃货  生活   


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发表于2024-12-22


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山水坝子探食记 在线电子书 用户评价

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太会写吃了吧!

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不愧“带路党”的称号,篇篇文字尽显实在的彩云之南。作为地道云南人的我对其中的一些记述也充满兴趣。一段段美食之旅的背后,是云南各色的民风和多样化的民俗。书中部分文字所隔经年,但也正是透过那些已退出大众视野的老国道沿线村镇,一缕缕“前高速”时代的云南风味得以流露出来。不错的好书,宜藏宜读。

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缺了点感染力

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一边读一边想把云南各种美食尝一遍。

评分

缺了点感染力

山水坝子探食记 在线电子书 著者简介

敢于胡乱

摄影师,云南美食长期田野调查者,偏好云南特有食材的发掘推介;多家媒体云南饮食专栏作者;纪录片《舌尖上的中国》及多部饮食类纪录片云南美食顾问;专业普洱茶杂志《普洱》前主笔。


山水坝子探食记 在线电子书 图书目录


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山水坝子探食记 在线电子书 图书描述

业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱,公开云南觅食经。

本书主要以地域为线索,揭示云南各地美食精华,以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

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山水坝子探食记 在线电子书 读后感

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图文并茂!很详实很完整,每一字都透露着诚意,想把食物从历史来源到餐桌的每一步都摊开给读者看!结合菜谱,从过程到结果都有,但是外地人很难在外地一一实践,因为食材也因为工艺,不失为了解云南的一扇特别的窗口!尤其对于无法亲自去云南或者想去而一直未能成行的我们来说...

评分

山水坝子探食记。一开始感觉不知所云,一个个故事不长不短,没有时效性,也不知道在说什么,没有高潮也没有亮点,虽然有精美的图片但是不足以调动胃口,比较失望,后来觉得这本书既然是一个又一个小故事,那何不放在单位,休息的几分钟看一个故事,事后发现这招绝了,本该如此...  

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