具体描述
谷物大脑三部曲
《谷物大脑》
《菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相》
《谷物大脑完整生活计划》
超级畅销书《谷物大脑》作者重磅新作！
21世纪医学关键新发现——肠道微生物是守护人类健康的超级英雄！
它们维护着大脑及整体身心健康，重要程度等同于心、肺、大脑！
环境、食物、压力三大恶势力，让你的肠道菌群失衡，
从而患上过敏、哮喘、疲劳、疼痛、抑郁、肥胖、癌症、糖尿病、痴呆……
养成六个习惯、执行七天计划，几周内就能改善肠道菌群，从而改善大脑和整体健康！
作者提供全面实用的指导方针，来改善你的肠道、大脑乃至整体健康。
本书提供的新知识几乎有助于改善所有退行性或炎症性疾病，包括：
● 记忆问题和注意力差
● 极端月经和更年期症状
● 过敏和食物过敏
● 慢性疲劳
● 自闭症
● 心境障碍（包括抑郁和焦虑）
● 哮喘
● 糖尿病以及渴望糖和碳水化合物
● 慢性便秘或腹泻
● 肠道疾病
● 失眠
● 慢性酵母问题
● 超重和肥胖
● 动脉粥样硬化
● 疼痛的关节炎症和关节炎
● 皮肤问题（如痤疮和湿疹）
● Tourette综合征
● 口臭、牙龈疾病和牙齿问题
● 经常感冒或感染
● 血压高
以及更多……
作者简介
戴维·珀尔马特（David Perlmutter）
医学博士，执业神经科医生，美国营养学会成员。
在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。
他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他经常在世界各地举办讲座。他是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在美国多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》《今日》《早安美国》以及《早间秀》。
他是多部畅销书的作者，作品全球销量过百万，改变了很多人的健康乃至生活。其中最畅销的作品就是“谷物大脑三部曲”。其中《谷物大脑》甫一出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜以及美国亚马逊健康类排行榜第一名，并长年占据美国亚马逊畅销榜前列。
目录信息
引言 肠道警钟：不速之客 1
肠道检查 你有哪些风险因素 12
第一部分
来认识你的亿万朋友吧！ 15
第1章 欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴 16
到底是谁说了算？肠道中的细菌！ 18
最终的大脑塑造者 20
婴儿一出生就携带了部分细菌 27
妨碍肠道细菌的三股恶势力 31
现代瘟疫“肮脏”的秘密 32
第2章 决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学 36
21世纪的无用论 37
炎症：共同特性 39
肠道渗漏的危险 45
身体的燃烧装置：脂多糖 47
大脑健康，始于肠道 50
炎症、肠道和强大的线粒体 54
神秘疾病的控制 58
第3章 肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常 62
抑郁症的范围 63
抑郁症是一种炎症性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑郁症 70
改善肠胃，改善心情 71
双向调控 73
焦虑的细菌 75
年轻、心烦意乱、深陷药物 79
第4章 肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病：肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系 85
肥胖一族与瘦弱一族 86
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病 90
血糖和大脑 92
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首 94
第5章 自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿 103
杰森的故事 108
肠功能障碍导致神经功能障碍 112
丙酸的重要关联 116
自闭症是一种线粒体疾病 118
控制你的基因 122
第二部分
肠道细菌也会遇到麻烦 125
第6章 对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相 126
果糖 127
麸质 131
第7章 肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏 137
抗生素 137
避孕药 146
非甾体抗炎药 148
环境化学物质 149
承载除草剂的转基因食品 153
第三部分
大脑塑造者康复计划 157
第8章 养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点 158
第一点：选择富含益生菌的食物 158
第二点：低碳水化合物和优质脂肪 162
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力 169
第四点：选择富含益生元的食物 171
第五点：饮用过滤水 173
第六点：每季禁食 175
第9章 “益”起来：补充膳食指南 179
益生菌：五种核心菌种 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能为宝宝做些什么 189
第10章 大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑 193
七天饮食计划 196
食谱 200
后记 未来的意义 240
注释 251
· · · · · · (收起)
读后感
总体来说这本书不太好读,不知道中文翻译的版本会如何,推荐专业朋友阅读 这几年有个广告比较流行，叫“经常用脑，多喝六个核桃”，我很喜欢陈鲁豫，也喜欢她做的广告，不过究竟核桃和大脑到底有多少联系，可能还需要仔细研究一下。那为什么经常用大脑，就要喝六个核桃呢？当然...
评分希腊名医希波克拉底（Hippocrates）在公元前300多年就说过： 所有的疾病都来自于肠道。（All Disease Begins In The Gut） 而在2000多年后的今天，我们才慢慢地了解了这一点。 肠道并不是孤立的结构，它和我们的免疫系统、神经系统、循环系统、内分泌系统都息息相关。一旦它出...
评分 评分总体来说这本书不太好读,不知道中文翻译的版本会如何,推荐专业朋友阅读 这几年有个广告比较流行，叫“经常用脑，多喝六个核桃”，我很喜欢陈鲁豫，也喜欢她做的广告，不过究竟核桃和大脑到底有多少联系，可能还需要仔细研究一下。那为什么经常用大脑，就要喝六个核桃呢？当然...
用户评价
罗里吧嗦一大堆 其实道理就是一句话 培养健康有益的肠道菌群能解决很多疾病 粪便菌群移植太刺激 益生菌灌肠么……看书过程中花了不少钱 益生菌买好天天吃 又下单了淋浴净水装置
评分如何吃对肠道更健康：选择富含益生菌益生元食品（不添加糖，化学防腐剂，色素），选择低糖高纤维（蔬菜水果配天然蛋白质）低碳水高脂食品，茶多酚（红茶绿茶）咖啡益于肠道，选择间歇性禁食（一年4次，1次24-72小时），选择吃草饲动物无麸质谷物（牛，荞麦玉米纯燕麦，避免面粉食品），杜绝加工果糖
评分人体中的细菌分有害菌和有益菌，肠道菌群研究可以说是这几年最热门的研究，虽然才刚起步，但基本可以确定肠道菌群不仅影响免疫系统，还与抑郁症、阿兹海默症等大脑疾病有一定的关联。而剖腹产、非母乳喂养、抗生素的使用以及不健康饮食，均会影响肠道菌落平衡。这一点与马丁·布莱泽《消失的微生物》中的观点类似。个人对作者提倡饮食中注意益生元、益生菌、发酵食品、低碳水化合物食品、无麸质食品和健康脂肪这六点持有保留态度，毕竟每个人肠道环境千差万别，只要保持肠道健康，排便正常即可，不一定需要补充益生元或者喝红酒吃发酵食物。另外，书中提到中国研究团队在2型糖尿病患者微生物群落的研究中发现了传统中药以及茶叶、酒和咖啡通过对微生物组群的影响来间接影响血糖，这或许是以后中医药研究的一个方向。
评分半本说如何腌泡菜，半本罗列了肠道微生物与精神疾病的关联，但我自己觉得证据很单薄。。。脑肠轴的概念有了很多年，但临床证据其实不是特别多。。作者在书里多次强调他谷物大脑的书里提过的麸质危害。。反正觉得论证单薄，但知道肠道菌群平衡对精神和心理健康有好处是对的。。
评分肠道内的菌群构成了人的第二大脑
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