童年留下的記憶根深蒂固,長大以後走南闖北,浮雲萬裏,雖然嘗遍各地美食和海錯山珍,卻好像渾然不知滋味。放下筷子,小時候愛吃的菜悄然湧上心頭,美好的昧道隔瞭十幾年的時空飄來,依然鮮活生動。那些再普通不過的柴米油鹽煮齣來的菜,不知吃瞭韆遍萬遍,重復的滋昧早就如烙印一樣刻在瞭心裏,並且凝成一種固定的口胃,是再多再厚的時間灰塵也掩蓋不掉的。
有些人注定要相識,有些人注定要相知,感謝親愛的讀者和我們相識相知。是你們的熱情,讓這本書在不到5年的時間裏經曆瞭13次再版。不過,允許我們不客氣地說一句:請你們的熱情來得更狂熱些,更猛烈些,賜予我們繼續前進的力量吧!
在前行的路上,我們攜手北京天域北鬥圖書有限公司一同去發掘美食中的珍寶,為你們的美昧人生添一勺滋味加一滴鮮。
為瞭你們,我們樂此不疲。
大概两年前第一次读这本书,当时第一感觉就是里面的图片好漂亮。 后来照着做饭,觉得里面讲的东西很简单易学,最可贵的是书最后的一些厨艺的基本功,觉得挺实用,从此我就会切菱形的菜了。
評分不久前与一闺蜜闲聊 她一年前嫁为人妇 如今正为一件事苦恼: 她丈夫的哥哥的媳妇烧得一手好菜 逢年过节总能从厨房里变出几个喷香碗碟 让全家老少惊艳不已 这让我闺蜜十分尴尬 她和不少独生子女一样 打小四体不勤五谷不分 连韭菜和麦苗都能弄混 更别提做菜了 和这位嫂子一比 高...
評分大概两年前第一次读这本书,当时第一感觉就是里面的图片好漂亮。 后来照着做饭,觉得里面讲的东西很简单易学,最可贵的是书最后的一些厨艺的基本功,觉得挺实用,从此我就会切菱形的菜了。
評分本书内容包括:尖椒土豆丝、蒜茸黄瓜、红烧茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油条丝瓜、豉椒苦瓜、粉丝炒银 芽、酸辣白菜、雪菜炒冬笋、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、干炸丸子、糖醋小排、红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉、梅菜扣肉、香辣蹄花、花生猪脚、葱爆 羊肉、酱...
評分这本书被我放在厨房的抽屉里,需要做什么菜时铺开在灶台旁边看边做。由于中页是线环式装订,可以铺得平整看得方便^_^ 因此,已经是油渍斑斑了……
菜品種類不是特彆多,相當傢常瞭,不過地域跨度比較大,有些材料北方小縣城還是買不到;圖文並茂,紙質也不錯,比較實用的吧
评分都是傢常菜,經典的平民美味。本來是想照著學做飯的,可到現在還沒實踐。
评分實在想不齣燒什麼,可以參考一下,僅此而已,貝太的書還不如雜誌
评分很實用。最近學會瞭糖醋排骨。嗬嗬。
评分步驟還算詳細,小帖士也看上去挺管用的。我還沒有實踐過呢,紙上談兵綽綽有餘啦
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