茶叶全书（上下） 在线电子书 图书标签: 茶  茶书  茶叶经典  茶文化  威廉乌克斯  茶叶全书  文化  历史   

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不愧是经典茶书，知识量很大，无论从世界的广度还是历史的长度上看，都非常全面而系统，不过因为是20世纪30年代的美国人写的书，着眼宏观全局，里面中国茶叶的部分并不算深入，可以看到那个时代的中国茶叶市场、贸易和工艺等很多方面的东西，但现代的中国茶叶市场和工艺已经发生了很多变化，有些东西已经难以对号入座。里面很多知识，如有些外国茶的介绍、制茶机器等，这些知识，我目前还不是很感兴趣，读起来有点枯燥，所以部分跳读了，但这真是一本很有价值的茶书，可以当茶叶的百科全书收藏，有疑问再来翻阅。

和茶经同等地位的哎亲们

yooooooooooooo

很详尽的资料书，非常有用。

这本书对全球的茶叶发展讲的还是相对比较详细的，客观来说就是，本书比较侧重于茶叶整体的宏观面，而对于茶叶的品种，植物学，化学特征等等少了点。

不得不承认《茶叶全书》对于研究茶叶历史的人而言是很具有参考价值的。 吴觉农他们翻译的版本虽然语言上有些旧时的说法，但是内容最起码是齐全的。这本书的翻译们，居然将里面大量的数据，表格，人名录删除了，这可是进行研究时重要的有价值的资料，这样删掉真是...  

《茶叶全书》，美国人威廉·乌克斯于20世纪初叶撰写，此书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书。 《茶经》，由唐代中国茶道的奠基人陆羽所著。是中国乃至世界现存最早、...  

作为业余爱好者来说，觉得它的内容还不够详细，很全，但是没有对茶叶做详细讲述，个人不是很喜欢，泛而全吧，很多茶叶历史，谁要买的我的可以转让。 各个国家的茶叶历史都有提到，还有茶叶的栽种，茶叶的传播，更多讲它的历史，茶叶的分类啊，特点啊，这些没涉及，如果你...

不得不承认《茶叶全书》对于研究茶叶历史的人而言是很具有参考价值的。 吴觉农他们翻译的版本虽然语言上有些旧时的说法，但是内容最起码是齐全的。这本书的翻译们，居然将里面大量的数据，表格，人名录删除了，这可是进行研究时重要的有价值的资料，这样删掉真是...  

作为业余爱好者来说，觉得它的内容还不够详细，很全，但是没有对茶叶做详细讲述，个人不是很喜欢，泛而全吧，很多茶叶历史，谁要买的我的可以转让。 各个国家的茶叶历史都有提到，还有茶叶的栽种，茶叶的传播，更多讲它的历史，茶叶的分类啊，特点啊，这些没涉及，如果你...