《蔡瀾食單:日本捲2》內容簡介：蔡讕先生數十年心血之作，飲食文章匯編。領略蔡瀾先生生活哲學，將食物視為老友，執著如一，愛生活，愛美食。
對於食物，我隻分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，隻是我個人的記錄，希望能反映我這個年代的人，吃過的是什麼東西，就此而已。沒有什麼文化價值，看與不看，無所損失，特此告知。
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算是這個係列裏麵比較具有可讀性的一本瞭。在這一冊裏學到的詞是“巴仙”，粵語裏的percent吧。
评分能把美味寫得如此無味，也算神人瞭。作為一位食評者，您能不能專業點兒。
评分吃貨無止境~
评分樸實中隱約裝逼的日本美食旅遊指南，比如對於壽司的說話，作者就會推薦你tsumami比sashimi顯得更加專業。還會告訴你怎麼樣吃某物會讓廚師拿你當內行人之類雲雲。吃食嘛雖然也是一種極高深的文化，但最終還是讓自己吃來高興快活就好。純屬看完一樂略長姿勢之書。
评分能把美味寫得如此無味，也算神人瞭。作為一位食評者，您能不能專業點兒。
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