The Silver Spoon New Edition

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出版者:Phaidon Press
作者:Phaidon 编
出品人:
页数:1263
译者:
出版时间:2011-10-24
价格:USD 49.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9780714862569
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • Italy 
  • 飲食 
  • 美食美酒 
  • cook 
  • Phaidon 
  • Food 
  • CookBook 
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- The most successful Italian cookbook of the last 50 years, available in English for the first time- The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes compiled from different Italian regions by a group of gourmet experts- Adapted for an international market while maintaining the authenticity of real Italian cooking- User-friendly layout illustrated with specially commissioned photography and artwork

具体描述

读后感

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日常翻阅最多的菜谱。意大利人真的是神奇,凡是复杂的奇怪的反直觉的搭配必然是法国人发明的(白酱,美乃滋,舒芙蕾),意大利人发明的都是一些简单的可复制的看搭配的处理(是谁发明了披萨?!)。

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If you can only by one cookbook, buy this one.

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