- The most successful Italian cookbook of the last 50 years, available in English for the first time- The bible of traditional Italian cooking, with over 2,000 recipes compiled from different Italian regions by a group of gourmet experts- Adapted for an international market while maintaining the authenticity of real Italian cooking- User-friendly layout illustrated with specially commissioned photography and artwork
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日常翻阅最多的菜谱。意大利人真的是神奇,凡是复杂的奇怪的反直觉的搭配必然是法国人发明的(白酱,美乃滋,舒芙蕾),意大利人发明的都是一些简单的可复制的看搭配的处理(是谁发明了披萨?!)。
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评分If you can only by one cookbook, buy this one.
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