這是一本由古而今談論飲食典故與發展的書，喜愛讀史書的人，可以從中窺探飲食文化的演變；
對飲食有興趣的人，可以加深自己在文化史略方麵的深度和涵病養；
對現代人來說，能夠掌握飲食的精妙和曆史的韜略，再加上傳送不絕的人物故事――讓吃，不光隻是填飽肚腹這迴事，也是眼耳鼻舌身意的體驗，人性多重麵貌的呈現。
那是多重滋味，多重感受，從有形到無形的藝術和學問。
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用戶評價
评分
經常看瞭半天不知道作者鋪墊那麼一堆曆史典故意欲何指。如果能縮成50頁左右的小冊子那會很精彩的。看看裏麵一些美食的來由做法，還是不錯的。
评分還不錯，特彆是關於喜多方拉麵那段。
评分以批判的眼光，看待傳統的飲食文化
评分2009年6月27日 上海圖書館。
评分與其說是食物的曆史，好不如說是食物的八卦，且八卦和食物的結閤極為分裂。我倒是對作者自己的吃喝玩樂心得有興趣，結構上的問題是一大失誤，翻翻即可
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