蛋糕 在線電子書 圖書標籤: 烘焙 料理 西點 美食 蛋糕
發表於2024-12-23
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日本烘焙之後啊~戚風蛋糕的方子非常值得學習
評分挺早期的書瞭,書還不錯,但是一直遲遲沒試過裏麵的配方。
評分這本書是自己做蛋糕的第一本書,對比挑瞭很久,書很好。有圖片和材料分量都很直觀,而且基本不用化學添加劑(泡打粉香精之類)。非常安心和健康,食材基本都能容易找到。唯一遺憾的是檸奶油油蛋塔這個方子裏檸檬奶油的做法沒有,不知是原本就沒有還是排版時遺漏瞭…總之這本書不花哨,非常有用!
評分日本烘焙之後啊~戚風蛋糕的方子非常值得學習
評分這本書是自己做蛋糕的第一本書,對比挑瞭很久,書很好。有圖片和材料分量都很直觀,而且基本不用化學添加劑(泡打粉香精之類)。非常安心和健康,食材基本都能容易找到。唯一遺憾的是檸奶油油蛋塔這個方子裏檸檬奶油的做法沒有,不知是原本就沒有還是排版時遺漏瞭…總之這本書不花哨,非常有用!
我做蛋糕有一段时间了。按照网上的一些说法(我发现那些问答网站的答案都是乱抄的,根本没有实际试验的依据),总是不太成功。 我按照里面戚风蛋糕的基本做法做了,与里面不一样的两点是:一,我没有玉米淀粉,我还不知道这个东西和玉米磨碎的粉有什么差别。二,我家里没有烤...
評分我做蛋糕有一段时间了。按照网上的一些说法(我发现那些问答网站的答案都是乱抄的,根本没有实际试验的依据),总是不太成功。 我按照里面戚风蛋糕的基本做法做了,与里面不一样的两点是:一,我没有玉米淀粉,我还不知道这个东西和玉米磨碎的粉有什么差别。二,我家里没有烤...
評分我做蛋糕有一段时间了。按照网上的一些说法(我发现那些问答网站的答案都是乱抄的,根本没有实际试验的依据),总是不太成功。 我按照里面戚风蛋糕的基本做法做了,与里面不一样的两点是:一,我没有玉米淀粉,我还不知道这个东西和玉米磨碎的粉有什么差别。二,我家里没有烤...
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評分我做蛋糕有一段时间了。按照网上的一些说法(我发现那些问答网站的答案都是乱抄的,根本没有实际试验的依据),总是不太成功。 我按照里面戚风蛋糕的基本做法做了,与里面不一样的两点是:一,我没有玉米淀粉,我还不知道这个东西和玉米磨碎的粉有什么差别。二,我家里没有烤...
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