植物學傢的筷子和銀針 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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史軍：

植物學博士，“玉米實驗室”創始人，前果殼閱讀圖書策劃人，中國植物學會蘭花分會理事，中國科普作傢協會會員。前《科學世界》雜誌副主編。畢業於中國科學院植物研究所，主要研究方嚮為蘭科植物繁殖和保護。著有《植物學傢的鍋略大於銀河係》，還是《Lonely Planet》旅行叢書的譯者之一。新浪微博超級話題#一點植物學#製作人，總閱讀量過億次。

劉春田：

插圖畫傢，畢業於四川美術學院動畫係。策劃創作瞭介紹黃渤海海洋生物的係列科普報道《海國圖誌》，刊於《煙颱晚報》。主持創作第二屆青年奧林匹剋運動會媒體中心大型壁畫《金陵之路》。參與策劃繪製侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館齣版的國傢公祭係列讀物《烙印南京1937》。

出版者:文治圖書·中國友誼齣版公司

作者:史軍

出品人:

頁數:284

译者:

出版時間:2018-5

價格:52.0元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787505742666

叢書系列:

圖書標籤:

科普
植物
美食
自然
很喜歡！希望有機會拜讀！
想讀，一定很精彩！
生活
科普,植物

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★吃貨必備的防身鑒彆指南！

★中科院植物所博士、江蘇衛視《小鎮故事》人氣嘉賓史軍

★圖文詳解50餘種植物的毒理特性及正確食用方式

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吃銀杏能治病嗎？芹菜會殺精？生命力強的蔬菜更利於健康嗎？……本書將為以上問題提供植物學傢的標準答案。

本書作者史軍，中科院植物所博士，新浪微博人氣最高的植物學傢，立誌以美食傢的舌頭品嘗植物學的味道。在本書中，史軍以生動有趣的文筆，結閤大量植物學知識和親身體驗，詳解50餘種美食植物的毒理特性並指導其正確食用方式，堪稱“吃貨必備的防身鑒彆指南”。

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

古人有云，食色，性也。中国最不缺的，也就是各种吃货了。无论是经久不衰的八大菜系，还是现在层出不穷的网红食品，哪里有美味，哪里就有吃货，甚至还有的喜欢采野菜摘野蘑菇，觉得鲜味更绝。也许他们都忘了，古亦有云，病从口入。吃货一个不留神，就成了吃祸！最近读了植物...

評分☆☆☆☆☆

这几年一提到抗癌蔬菜，恐怕很多人都会不自觉的想起西蓝花。据说十字花科的蔬菜所含抗癌成分很高，或许因为这个原因曾经一度菜市场上的西蓝花价格卖得不低。可是十多年前我分明记得曾经有段时间看到的报道是说卷心菜是抗癌蔬菜明星，怎么这几年风水轮流转，一下子就转到西蓝花...

評分☆☆☆☆☆

近些年来，社交媒体的兴起让那些在工作中终日嚷嚷“熟悉的地方没有风景”的人，不知不觉地发现了新的乐趣：那就是吐槽自己在别人眼中“光看名字就觉得或风光无限、或不知所云的专业及职业”，让许多年轻人得以成功“避雷”。这好比一个人之前知道“开水足有100℃”，也知道“要...

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

延續《植物學傢的鍋略大於銀河係》的語言風格，這一本做瞭分類，分為警告、推薦和私藏。我依舊懵圈兒在植物的xx科和xx屬裏，詫異於全然不像的東西怎麼能是近親，當然也明白瞭果蔬們“留學”迴來，就身價倍增但營養價值不變的梗，以後買吃的，倒是能省不少錢????

评分☆☆☆☆☆

作為科普來說非常美妙瞭，通俗易懂，也不是外行“愛好者”齣的書（作者是植物學博士，來自中科院）。想過照片應該比插畫更適閤科普，但作者寫到的每一種植物都去找來拍照，那這本書的價格就不會這麼便宜瞭（照片也有版權呀，尤其是專業照片，一張都好貴，裏麵近百種植物，成本太高瞭），所以纔用插畫的形式去錶現吧。美術感不夠的人在看插畫識彆植物時可能，一臉懵逼啊……這就是這本科普類書籍唯一的缺點。

评分☆☆☆☆☆

第一時間拿到瞭這本書，不得不說是吃貨必備的一本書。無論是僅僅愛吃的你，還是一枚進擊的吃貨，都可以通過《植物學傢的筷子和銀針》提高吃的境界，在逼格比拼中奪取製高點。對於愛下廚的人來說，掌握一些食材的知識，菜市場采購更加遊刃有餘的同事，還能順便提高下廚藝。另外，我對美食錦囊和趣味知識的興趣超過瞭正文，讀跑偏瞭。

评分☆☆☆☆☆

再次摸魚，這本植物學科普倒是挺適閤給我媽看看（然而並不能改變她做飯難吃的事實）