閑說中國美食 在線電子書 圖書標籤: 美食 飲食 古清生 散文 飲食文化 生活 食色性也 隨筆
發表於2024-05-13
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絮絮叨叨,有些東西扯得太淺太錶麵還真不如不扯
評分品相略次。
評分異鄉讀作者對南京菜的思念十足親切。大有同感
評分我發現瞭,來來迴迴就那麼幾樣,在不同書裏重復齣現。。。我想吃悅賓和炒肝兒~
評分美食沒那麼容易閑說
中國人吃飯,吃的是概念。或者用一種通俗的說法,吃的是文化。這使飲食問題帶有瞭社會性(甚至藝術性),而不再僅僅是項形而下的生理活動。文化是比油鹽醬醋、薑茸蔥花更重要的調味品。灑那麼一點點文化味精,你就能吃齣彆樣的感覺。
用文字写吃的魅力在于连心都跟着美味了一回。但是里面关于金圣叹豆腐干的梗用来用去,看的我怀疑自己是否已经读过这些了?希望能吃出点新意,吃出点自己的感觉。但是连吃的味道都被前人的感觉影响,被他人的话语影响着,点评网的广告潜力也在这里吧。
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