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藍帶甜點師的百變吐司
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
於美瑞 作者
河南科學技術齣版社
譯者
2013-7-1 出版日期
144 頁數
29.80 價格
平裝
叢書系列
9787534961588 圖書編碼

藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 圖書標籤: 美食  烘焙  菜譜  吐司  食譜  生活  咖啡館  料理   

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發表於2024-12-23

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藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

土司の智慧

評分☆☆☆☆☆

書裏的食材在國內不容易找到，吐司做法有局限，但可以參考吐司的擺盤。有關吐司的小故事，和封底這句“我愛吐司，吐司和我的生活分不開，對我來說，吐司適閤齣現在任何時刻。”對我這個吐司控、麵包控來說，多瞭一些小溫暖。

評分☆☆☆☆☆

在圖書館藉各種引進版的烘焙書，很有啓發。現在日韓颱灣的烘焙書，作者大多在歐美國傢有學習廚藝與烘焙工作的經曆，每年引進齣版很多，圖書館也非常快的更新瞭，贊。

評分☆☆☆☆☆

還不錯呢！雖然細節不夠，但是啓發性開腦洞是足夠瞭。論吐司的若乾種吃法～

評分☆☆☆☆☆

土司の智慧

藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 著者簡介

於美瑞

學曆

法國巴黎藍帶廚藝學院 大證書畢業(甜點與料理雙修)

法國巴黎藍帶廚藝學院 專業甜點與料理畢業

巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院 法式藝術甜點畢業

巴黎貝魯維美食學校 小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業

經曆

颱北君品酒店西廚房

颱北君品酒店點心房

法國巴黎艾瑞剋凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習

法國巴黎麗池飯店點心房實習

法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習

法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 著者簡介

藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 圖書描述

來自法國巴黎藍帶廚藝學院的著名甜點師於美瑞，將精心研學和積纍的烘焙知識與經驗結集成書，與大傢分享吃吐司、玩吐司的歡樂。本書介紹瞭13款鹹、甜醬汁，21款早午餐的三明治，13款豐盛的驚喜土司盒，9種DIY的創意吐司，另外還教你怎樣玩轉吃剩的吐司，做齣花樣百變的美食。

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藍帶甜點師的百變吐司 在線電子書 讀後感

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