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初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕

簡體網頁||繁體網頁
青井聰子 作者
譯者
2012-1 出版日期
84 頁數
0 價格
叢書系列
9789867139535 圖書編碼

初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  生活  食譜  青井聰子  日本  戚風  餅乾  麵包   


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發表於2025-02-24

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初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 在線電子書 用戶評價

評分

方子棒!我口味偏淡,會減點油和糖

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方子好纔是真的好

評分

很不錯的方子

評分

我剛甩開袖子說好我下次照著這書來一波所謂【富有彈性的蛋白霜——用電動打蛋器雖然省力但建議捨棄,利用手腕的力量,有節奏的施力攪拌……彈力,是蛋白霜的靈魂】,馬鹿來瞭句【一聽這調調就是霓虹國的洗腦教程】。然後翻到詳解部分——尼瑪!放屁!說好的手打呢?用手提著電動打蛋器就叫手打嗎?www(戚風的話真心是配方很簡單但是想做到單吃好吃不容易的啦

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我覺得很棒~作者將可以加入戚風中的材料分類,讓我們明白完全可以自己發揮做齣各種口味的戚風~

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