黃油 在線電子書 圖書標籤: 飲食  科普  文化  曆史  食品  菜譜  食物  專題史   

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黃油還能用來靈修？我對黃油沒興趣

內容挺駁雜的，基本上是圍繞著黃油這個主題天南地北地講。值得注意的無非兩點：女性在乳製品行業中的特殊地位和相應的文化，以及殖民時期到第一次工業革命乃至兩次世界大戰時期食品情況的變遷很大程度上體現瞭世界形勢的變化，這一點和《飢餓帝國》倒是有點像。從私人角度來說，這次又挖到瞭梭羅傢的八卦也算一個有意思的收獲。翻譯勉強還行，沒有特彆影響閱讀，但也沒有特彆流暢。

內容挺駁雜的，基本上是圍繞著黃油這個主題天南地北地講。值得注意的無非兩點：女性在乳製品行業中的特殊地位和相應的文化，以及殖民時期到第一次工業革命乃至兩次世界大戰時期食品情況的變遷很大程度上體現瞭世界形勢的變化，這一點和《飢餓帝國》倒是有點像。從私人角度來說，這次又挖到瞭梭羅傢的八卦也算一個有意思的收獲。翻譯勉強還行，沒有特彆影響閱讀，但也沒有特彆流暢。

黃油還能用來靈修？我對黃油沒興趣

黃油的曆史，談不上豐富，還算有趣，但翻譯比較一般，基本是直譯，翻譯腔嚴重，好在能看懂。書本身三星半，後半部分的食譜在國內大多不易實現，考慮到價格，性價比不高