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陈其掀雕篮，老冯拍桌子，老四老五倒是“顺应时势”把老师傅糟蹋干净。看陈其和田艳离店，老冯内退，差点哭了。这是老与新的争，也是兵与将的争。兵王拗不过臭肉将，是悲哀，也是必然。刀就是刀，没法煮一锅烂。

家门口整条街里，山南海北的地方菜，我都能吃到，这叫繁荣。但是行内的老师傅对我说恰恰相反，这叫败象。一本写厨子的书，但写的是万物和众生。

《收山》是一本简单又反映真实社会现象的小说，社会发展和匠人精神真的不能和平共处、一起发展吗？谁来解开这个谜，谁来破解这个结，谁来拯救这些即将消失的匠人传承？

好久没有读这么“过时”的作品了， 莫名有些心酸。那份手艺人的传承，匠人的讲究，夹杂着尊师重道的古板，在这个时代，显得如此另类。从文字到故事，透露出的雕刻，只能在故纸堆里留下烤鸭的魂，就像我们家那么爱吃烤鸭，却也是从来没吃过“120天出栏”的鸭子。很多时候，我们早已认清，时代洪流必将淹没那些“不合时宜”的执著。

真实可感，引人入胜。写的题材很特别，不是前堂饭厅，而是后厨房的事:师徒相传的旧时规矩、头发丝上雕花般的精细旧口味，与计划经济时代、商业时代的碰撞，激出的人事水花，余波荡漾。

读小说，我曾经很在乎其中讲了些什么。零件齐全、关节活络、小伏笔大转折的故事已见得太多，以至于惯性地翻开一本书，就开始为文笔打分、揣测整个故事的走向、猜想高潮可能出现的地方，然后感受情绪被调动的节律，在一步步情节发展中印证自己的想法。这也使得我读书异常地快，...  

文/夏丽柠 《管子》说，“士农工商四民者，国之石民也”。“工”，即指工匠、手艺人。纵观中国文学，不乏写“手艺人”的小说。汪曾褀的《大淖记事》里的锡匠;王安忆的《骄傲的皮匠》里的皮匠，都活灵活现地展现在读者眼前。 可随着时代进步，手艺却在渐渐消失，手艺人也逐渐...  

《收山》这本书，买的时候不知道主题，就看见了金宇澄老先生的推荐，其实老先生的《繁华》我也是神往很久，却读不下去。当时却觉得不错，或许是为了凑单，在京东上买了这本书。 在将一起买的书读完后，勉强拿起《收山》。看到原来主题是厨子，我虽爱吃，但不讲究，心想填补一...  

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