金成淑的幸福料理 在線電子書 圖書標籤: 韓國 美食 菜譜 飲食 生活 料理 女性 品位
發表於2024-06-28
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很多是踩在我們這兒都買不到,而尤其是調料,且有的做起來有點麻煩。
評分老師寫的,非常簡明易懂
評分細膩雅緻,簡單不做作,作為青島人看到這些熟悉的海鮮傢常菜不禁會心一笑。此書跟一般濃墨重彩的韓料菜譜完全不同,走日係風,非常清新脫俗。
評分這韓國菜從選材到烹飪手法都顯示瞭它的簡單、低調和平民化,比較難得和可敬的地方就是韓國人竟能把這些東西包裝成精緻,頗有文化根基和底蘊,十足高大上的所謂料理,並帶有一種自豪感和使命感去把它宣傳和發揚光大。
評分菜譜。閱讀感受是韓餐就是簡單啊。
金成淑,韓式料理大師,韓國駐華文化院飲食展覽會主管,韓國駐華文化院同好會會長。2003年在北京開設韓式料理課至今,廣受好評,被公認為“最會教中國人做韓式料理的文化使者”。先後應邀參加《魯豫有約》、CCTV2《天天飲食》、CCTV5《同樂五洲》、BTV7《快樂生活一點通》、旅遊衛視李靜主持的《我愛每一天》等節目擔任嘉賓,並為東方衛視錄製世博會韓國館開館料理製作節目。
本書是一部韓式料理製作指導用書。書中收錄瞭韓式料理大師金成淑女士精心為中國讀者準備的66道經典韓式料理,詳細介紹瞭每款料理的原料準備、製作過程等細節指導意見,以及金女士對於每款料理的製作心得和感悟。書中配有大量圖片,並聘請韓國設計師為本書擔綱設計,圖文並貌,製作精美,極具實際指導意義。
在韩国文化院学习料理课有一阵子了,得知老师出版新作,自然买来研读。 周二在帮助老师做团体课的志愿者时老师说我水平太差,曾经认为在料理方面很有一手的我在看过老师的料理制作后相形见绌,自愧不如。 老师说,韩式料理讲究用的材料要五种颜色均有,对应各种脏器,都有好...
評分金成淑老师的这本新作就如同相识已久的老师本人一样,精致、温馨、乐观和美好。想想她令所有女孩儿都艳羡的生活状态:精致的妆容,搭配得体的服饰,有所信仰,家庭温馨和睦,一丝不苟的在自己钟爱的韩国文化推广和韩式料理普及上勤力工作着。尤其是不论熟悉还是素未谋...
評分想不到韩国料理还会以糖稀作为调料,真是既惊奇又震撼,韩国调味品还真是搞怪多样。不过,这本书总体来说还挺不错,材料、制作都非常简单、易做,让我第一次产生亲手做韩式料理的欲望。 尝试着做了下辣鸡翅,味道还不错,下次请朋友到家做客,也能小露一手了,嘿嘿!
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