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日式料理入門級參考書
评分哈哈,懷石料理的來曆原來如此苦逼...繼續背菜單お淩ぎ、釜飯...TnT
评分有人說圓形漆盤象徵“人和”,...其實...從前壽司一般是用瓷盤盛裝的,但由於大正12年(1923年)關東發生瞭大地震,東京所有壽司店的大瓷盤全都震破瞭,從此之後壽司便改用漆盤盛裝。在外送壽司的器具或壽司飯盒裏往往會有綠葉作裝飾。其實,這並不隻是一種裝飾,而是壽司店為讓送貨人便於瞭解壽司應該送往
评分淺顯的讀本,對於如今許多見過世麵的人來說用處不大。
评分有人說圓形漆盤象徵“人和”,...其實...從前壽司一般是用瓷盤盛裝的,但由於大正12年(1923年)關東發生瞭大地震,東京所有壽司店的大瓷盤全都震破瞭,從此之後壽司便改用漆盤盛裝。在外送壽司的器具或壽司飯盒裏往往會有綠葉作裝飾。其實,這並不隻是一種裝飾,而是壽司店為讓送貨人便於瞭解壽司應該送往
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