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馬紅麗作者

商務印書館

譯者

2017-3 出版日期

323 頁數

CNY 56.00 價格

平裝

叢書系列

9787100123181 圖書編碼

食林廣記在線電子書圖書標籤: 飲食文化美食豫菜文化飲食人文河南特色 *北京·商務印書館* 中國文學

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發表於2025-01-19

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食林廣記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

講曆史風俗還可以，本以為是介紹美食典故淵源的，結果全集中在河南地域。商務印書館怎麼還有這麼不嚴肅的書。

評分☆☆☆☆☆

講的都是河南的食物，其實算不得食林。但是對於南方人的我，確實通過這本書瞭解到豫菜的知識來，居然有些想跑去開封體會下皇城根兒的魅力，起大早喝一碗鬍辣湯，尋訪各種傳統美食，像個舊歲月的人一樣去感受不一樣的中原。還有，緻敬那些堅守傳統的手藝人。

評分☆☆☆☆☆

非常接地氣的藥食同源美食秘籍！

評分☆☆☆☆☆

叫豫食雜記比較閤適。

評分☆☆☆☆☆

河南地域飲食介紹，開封、洛陽古都風貌人文沒事，有曆史典故穿插其中，也有諸如生魚片、包子起源介紹，挺有意思。

食林廣記在線電子書著者簡介

馬紅麗，女，1971年齣生，《河南商報》首席記者，緻力於中華傳統飲食文化、中醫藥文化的介紹與傳播。代錶作品：大型係列報道《味道河南》、《杏林史話》等。

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食林廣記在線電子書圖書描述

夫禮之初，始諸飲食。《食林廣記》植根於美食掌故、曆史、文化、民俗等，講醫食同源探美食奧秘，說烹飪逸事傳餐飲文化，展各地風味勾離騷鄉愁。作者曆時五載，下筆幾十萬字，最初在《河南商報》連載時，就以部分獨傢報道引起境內外讀者、網民的強烈反響和熱烈討論。此次從中擷取精華，補充百餘張高清精美圖片，集成此書。著名作傢二月河評價這本書：盡可能地用現代語言去解讀、鈎沉曾經的曆史，既突齣瞭獨傢性、唯一性、文化性，又讓整書好玩、有趣，“講人話”，接地氣，是一部掌上河南乃至中國飲食文化簡史。

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