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一麵一世界
☆☆☆☆☆
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崔岱遠 作者
商務印書館
譯者
2017-10 出版日期
194 頁數
39.00 價格
精裝
叢書系列
9787100149785 圖書編碼

一麵一世界 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  麵條  食物  文化研究  *北京·商務印書館*  社會學  科普   

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發表於2024-12-23

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一麵一世界 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一本書看麵條的前世今生，看得想吃麵瞭

評分☆☆☆☆☆

值

評分☆☆☆☆☆

看到很多念著的麵。不過遠不全

評分☆☆☆☆☆

比較通俗，容易讀，也可以漲不少姿勢，不過難免覺得有點隨意瞭。就像文末後記說的，吃麵的時候多點談資罷瞭

評分☆☆☆☆☆

湊閤能看。

一麵一世界 在線電子書 著者簡介

崔岱遠，飲食文學作傢、北京讀書形象大使，應邀擔任中央電視颱、中央人民廣播電颱、中國國際廣播電颱等媒體學者嘉賓。2016年初擔任中國教育電視颱《國史演義》專題節目《一麵一世界》主講人。近年來齣版飲食文學作品多部，無不蘊含著濃鬱的人間煙火情。

一麵一世界 在線電子書 著者簡介

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一麵一世界 在線電子書 圖書描述

麵條兒的曆史平凡得幾乎不易被發現，卻又波瀾壯闊，見證瞭人類文明的發展曆程。

它來自普通人對生活的熱愛，又有著魔幻一樣的魅力。

它可以入鄉隨俗，調和眾口；它韆變萬化，又萬變不離其宗。

著名文化學者、美食評論傢崔岱遠先生，從麵條兒的起源、發展、傳播到背後的掌故、民俗、文化，從《隨園食單》中的鰻麵、鱔麵到民間的魚麵、桃花麵等，從吃麵的筷子到做麵的擦床、竹升，從中國西北、江南等地的特色麵條兒到日本方便麵、意大利麵、越南河粉、塔吉剋斯坦拉格曼，為您講述麵條兒的前世今生，講述麵條兒裏的一帶一路，講述麵條兒背後的曆史與文明。

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一麵一世界 在線電子書 讀後感

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