香港味道1 在线电子书 图书标签: 欧阳应霁 香港 美食 饮食文化 生活 三联 饮食 随笔
发表于2025-04-14
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吃过的、迷恋的食物的颜色、气味、终有一天你发现,它贯通了你的肉体乃至精髓,成为你人生的肌理
评分一定要去吃
评分不喜欢排版…信息量做的也太杂了
评分有段时间看了太多饮食类的书,现在再思考一下,~~(╯﹏╰)b
评分還有寫小克厄!
欧阳应霁,香港人。从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃得太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪成识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。
《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。
《味道》满足了我的一个愿望,可以看到大篇幅的令人垂涎欲滴的美食 而同时又会引发你对“哇 这是如何烹调出的?”好奇心。刚开始买书时大致一翻,竟然在某页发现了子华 配合着烤乳猪 盆菜 叉烧 ,引发了我翻滚的港剧情节。记得《烈火雄心》里洛天佑曾经陪着蓝姨去吃盆菜,虽然...
评分与其说是写美食,不如说是借此缅怀,那些逝去的年代,只有通过食物的味道可以做为曾经存在过的证据。 顺着目录一溜烟望下去,八宝鸭、焗鱼肠、冬瓜盅、荷叶饭、白切鸡、煲仔饭,样样都是广府饮食中的传统精粹。 欧阳应霁分得很平均,每一色食物下面都分给了三页文字,拼合了几...
评分透过味蕾书写人文的感受,两者相得益彰。俗话说一方水土养一方人,欧阳应霁能够把很简单的特色小吃,与风土人情相结合,带我们体验香港最草根的生活,身在其中却总能体会惊喜。让我忍不住想看他将香港的故事娓娓道来,忍不住要抛弃购物的欲望只来满足味觉。人要活得精致。
评分欧阳的书,我从很小的时候,大抵是高中就开始读了。先觉得不错,翻了两本之后觉得没写啥实际内容,到后来,越来越觉得肤浅。 买这本书的初衷,是因为:香港就像是后花园,常年累月经常的去,对香港的美食很感兴趣,想找一本书系统的读。但看了这本之后,真的很失望,也...
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