為國王們烹飪 在線電子書 圖書標籤: 美食 曆史 飲食文化 傳記 飲食 19世紀 文化 吃
發表於2024-06-18
為國王們烹飪 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
好看的書。編排認真插圖有食欲。
評分文筆不算好但忠實客觀,對理解19世紀社會生活還有寫同人啥的應該會有助益。另:讀到途中不時跳齣的各種梗我就懷疑作者是否為英國人,翻到簡介一看果然是啊=_=
評分現在什麼人還配得上享用這種繁瑣精緻花樣百齣嘔心瀝血得來的美食?
評分我們賴以生存的,除瞭時間就是食物。
評分我們賴以生存的,除瞭時間就是食物。
《為國王們烹飪》的主人公安托南·卡萊姆擔任過拿破侖、英國喬治四世、沙皇亞曆山大一世的禦廚,為當時歐洲的許多帝王烹飪,比任何人都更清楚地瞭解那個時代著名人物的口味,同時也奠定瞭法國古典菜式的基礎,被譽為法國近代廚藝之父。《為國王們烹飪》“令人愉快地巡遊攝政時代皇室廚房的幕後,配上可以自己動手嘗試的菜譜”,將讀者帶入沉迷於美食的歐洲皇室,是傳記,亦是皇室烹調書。
书的内容写得不错。至少在知识上是有收获的。插图的风格很喜欢。还有这种套色印刷感觉比较雅致。如果能配个书签什么的可能还能更雅致点。 号称译者做了很多努力。我觉得在这种书里是应该的,特意拿出来说倒显得有点做作。也许就是因为在自己的欠缺和资料上下的功夫多...
評分美食统治欧洲 □三皮 距今178载,即西元1829年7月6日的巴黎,黄昏时候,香榭丽舍大道上正驰过一辆雇来的双马四轮马车,其中坐一身材娇小、发式紧密的中年妇女,该人神情焦躁,只恨路颠马慢。别以为这是虚构出来一如包法利老婆似的小说人物,去赴那场貌似浪漫的情...
評分都在睡前读上一段,脑海里一直在跟着他的做菜技巧浮想联翩,如果有导演可以把他们变成影象,我们一定能大饱眼福.... 不免在幻想他拉那些美轮美奂的作品的场景
評分书的内容写得不错。至少在知识上是有收获的。插图的风格很喜欢。还有这种套色印刷感觉比较雅致。如果能配个书签什么的可能还能更雅致点。 号称译者做了很多努力。我觉得在这种书里是应该的,特意拿出来说倒显得有点做作。也许就是因为在自己的欠缺和资料上下的功夫多,有点翻译...
評分我用法国式的上菜方式写下这篇文章,或者说把不同的配菜未经挑拣、煮熟、精心排列,生硬杂乱地铺陈在桌布上。 Be my guest,or go away…… 从早到晚,他(安托南)就像监视禁欲日的祭礼一样,几次三番地回到冰冷的糖果点心制作室来,测试每层果冻,再加一些橙汁、加一点杏仁...
為國王們烹飪 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024