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蔡瀾的飲食之道
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔡瀾 作者
山東畫報齣版社
譯者
2013-7 出版日期
324 頁數
35.00 價格
平裝
叢書系列
9787547409558 圖書編碼

蔡瀾的飲食之道 在線電子書 圖書標籤: 飲食  蔡瀾  美食  隨筆  中國文學  香港  消遣  新周刊深夜讀書   

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發表於2025-02-23

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蔡瀾的飲食之道 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

寫作功力這迴事，差彆可能就在這裏，有人處處用心依然顯得差一口氣，有人信手拈來，好像沒什麼特彆的，卻能很舒服的讀下去。前者還在被文字玩，後者已經在玩文字。

評分☆☆☆☆☆

1、倪匡是個蠻有趣的老人傢，被蔡瀾描寫得vividly。2、隻是，蔡瀾先生在自己的書中攻擊彆的“美食傢”，這樣好嘛？！

評分☆☆☆☆☆

還是看餓瞭。蔡瀾說他不是會吃，隻是會比較。不斷說不喜歡魔芋年糕和白麵。原來我不喜歡烏鼕是因為沒味道啊，可是我喜歡北方和上海的麵。他還不喜歡土豆和西蘭花。還不喜歡三文魚。反感吃人工培養的和連鎖性快餐。口味不是很閤。可能不會再買他的書。

評分☆☆☆☆☆

得閑炒炒飯，蛋包飯！

評分☆☆☆☆☆

看著玩兒。這個愛豬油有口福的老頭子

蔡瀾的飲食之道 在線電子書 著者簡介

蔡瀾先生，著名作傢。身份多重，也是美食傢、旅遊傢、電影人。

蔡瀾先生年輕的時候先後任職邵氏、嘉禾兩大電影公司，監製多部成龍電影，是電影界泰鬥人物。蔡瀾先生先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言；曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻，嚮丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛；後又以寫美食專欄聞名，近年來又不斷組美食團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。

山東畫報齣版社已齣版蔡先生著述二十餘種：《蔡瀾食材字典》《蔡瀾食材字典續編》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界名饌錄》《蔡瀾的生財之道》《蔡瀾食單》等等。

蔡瀾的飲食之道 在線電子書 著者簡介

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蔡瀾的飲食之道 在線電子書 圖書描述

“吃東西也是一種藝術嗎？”

“當然，一樣東西研究深瞭，就變成藝術。”

“那到底怎麼做起嘛！”

“從你傢附近有什麼東西吃，就從那裏做起，比方說你鄰居的茶餐廳。”

“不怎麼好吃。”

“對瞭，那是你和其他地方的茶餐廳一比，纔知道的道理。”

“要比多少傢？”

“聽到有好的就要去試，從朋友的介紹，到飲食雜誌的推薦，或網上公布齣來的意見得到資料，一間間去吃。吃到你成為茶餐廳專傢，然後就可以試車仔麵、雲吞麵、日本拉麵，接著是廣東菜、上海菜、潮州菜、客傢菜，那種追求，和那種學問，是沒有窮盡的。”

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蔡瀾的飲食之道 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

蔡澜是香港粤语圈（虽然他生于新加坡）出来的食家，商业色彩颇重，加之本来就做电视出身，与许多香港文人一样，善于利用电视书刊等媒介赚得盆满钵满，却也很难得地达到了爱好与谋生手段的一致。 提到蔡生，通常会想到他爱猪油爱得痴迷，理由很邪很却让人受用，他说若只注重身体...  

評分☆☆☆☆☆

蔡澜是香港粤语圈（虽然他生于新加坡）出来的食家，商业色彩颇重，加之本来就做电视出身，与许多香港文人一样，善于利用电视书刊等媒介赚得盆满钵满，却也很难得地达到了爱好与谋生手段的一致。 提到蔡生，通常会想到他爱猪油爱得痴迷，理由很邪很却让人受用，他说若只注重身体...  

評分☆☆☆☆☆

蔡澜是香港粤语圈（虽然他生于新加坡）出来的食家，商业色彩颇重，加之本来就做电视出身，与许多香港文人一样，善于利用电视书刊等媒介赚得盆满钵满，却也很难得地达到了爱好与谋生手段的一致。 提到蔡生，通常会想到他爱猪油爱得痴迷，理由很邪很却让人受用，他说若只注重身体...  

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