蔡瀾的飲食之道 在線電子書 圖書標籤: 飲食  蔡瀾  美食  隨筆  中國文學  香港  消遣  新周刊深夜讀書   

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蔡瀾文字並不華麗，但書寫齣來的食物就給人一股“好味”的既視感，也是功力。

省圖藉的紙質書。看書時間有點長，摺過來寫短評力不從心，再讀讀為好。拋開這本書，蔡瀾先生的文字裏不費力的智慧很閤我的胃口。

1.凡事冠以“道”字，就自成一味，有說道有味道；2.能吃會吃還能自己做，也是需要一種心情；3.飲食男女，人間煙火

齣瞭香港的人分不清生抽和老抽，他們隻懂得醬油的鹹和淡......蔡瀾的逼裝的並不高明。

寫作功力這迴事，差彆可能就在這裏，有人處處用心依然顯得差一口氣，有人信手拈來，好像沒什麼特彆的，卻能很舒服的讀下去。前者還在被文字玩，後者已經在玩文字。

蔡澜先生是美食界大咖，经常看书架上和美食综艺里都要祭出“蔡澜鼎力推荐”的大旗，表示已经得到宝鉴肯定，诸君应多加尝试。 看这本书时，恰在午饭之前，看他说渌面，可以一周煮来不同的面给自己吃，偏偏我也是个面痴，重庆小面、热干面、兰州拉面、饸烙面、担担面可以吃不重...

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蔡澜先生是美食界大咖，经常看书架上和美食综艺里都要祭出“蔡澜鼎力推荐”的大旗，表示已经得到宝鉴肯定，诸君应多加尝试。 看这本书时，恰在午饭之前，看他说渌面，可以一周煮来不同的面给自己吃，偏偏我也是个面痴，重庆小面、热干面、兰州拉面、饸烙面、担担面可以吃不重...

蔡澜是香港粤语圈（虽然他生于新加坡）出来的食家，商业色彩颇重，加之本来就做电视出身，与许多香港文人一样，善于利用电视书刊等媒介赚得盆满钵满，却也很难得地达到了爱好与谋生手段的一致。 提到蔡生，通常会想到他爱猪油爱得痴迷，理由很邪很却让人受用，他说若只注重身体...