食物的心機在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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馬修·史密斯（Matthew Smith）作者

生活·讀書·新知三聯書店

伊玉岩譯者

2018-2 出版日期

299 頁數

38.00 價格

平裝

新知文庫（新版）叢書系列

9787108060884 圖書編碼

食物的心機在線電子書圖書標籤: 科普過敏新知文庫飲食食物馬修·史密斯美食新文化史

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發表於2024-06-14

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食物的心機在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

多少對過敏有瞭瞭解。總歸是有幫助，雖說，確實寫的挺沒勁的

評分☆☆☆☆☆

行文比較囉嗦，有一些重復錶達，但對於食物過敏的曆史總結得比較詳細，對於專業學習有一定幫助；對於標題的翻譯有不同意見，直譯為“彼之砒霜：食物過敏的曆史”，可能更為妥當，目前的譯法略偏離主旨

評分☆☆☆☆☆

不知道為啥評分這麼低，我覺得還挺好看的。講瞭過敏的前世今生，包括如何發現，如何命名。想想，對花粉、貓狗、堅果過敏其實都蠻慘的，尤其是後者，分分鍾要人命。從另外一個角度，乳糖不耐受也沒啥可抱怨的，畢竟不是過敏。p.s.和小鬆老師就看演齣是否要為其他人妥協産生爭議，更加堅定我不是利他主義者的認知。

評分☆☆☆☆☆

一本關於過敏的醫學/社會/思想/運動史，作者社科與醫學/曆史的底子都頗為深厚，而在字裏行間流露齣來的，那份對於醫學學界與産業在麵對患者及他們的病痛時展現齣來的自我中心的質疑最為可貴。

評分☆☆☆☆☆

學術性太強瞭

食物的心機在線電子書著者簡介

馬修·史密斯（Matthew Smith），2011年於埃剋塞特大學醫學史中心取得博士學位，任英國思剋萊德大學衛生和醫療保健社會史研究中心高級講師，其教學研究領域主要為醫學史、變態反應免疫學和食物與營養學。現為該中心副主任、曆史研究中心主任、人文學院副院，2015年被英國廣播公司（BBC）推選為“新生代思想傢”（New Generation Thinker）。作品有《食品添加劑和範戈爾德飲食法》（Food Additives and the Feingold Diet）、《多動癥的曆史》（Hyperactive: The Controversial History of ADHD）等。

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食物的心機在線電子書圖書描述

大多數人都將食物過敏視為一種玩笑，或是不想做某件事的托詞和藉口。事實上，這種“疾病”會對人造成嚴重的影響。如果一個人被診斷為食物過敏，那麼他在今後生活中吃每一口食物時都要特彆小心。在20世紀的大部分時間裏，食物過敏學要麼被當成時尚，要麼被看作垃圾學問。雖然很多臨床醫生認為某些食物會引起身體的慢性反應，但一些人仍堅持認為過敏癥隻是心理問題。

本書從偵破一場“花生引發的血案”開始，追溯瞭過敏在社會大眾、醫學領域引發的爭議，及其對公共衛生、製藥化工、食品生産、市場消費的影響。作者以患者為中心視角，探索的問題涉及政治、經濟、醫療、科技領域，闡明瞭社會和疾病、自然、醫學知識之間的矛盾關係，巧妙地引導讀者穿越重重雷區，用理性客觀的態度看待食物過敏問題。

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食物的心機在線電子書讀後感

評分☆☆☆☆☆

怎么说呢，读之前看到书名就已经被吸引了，当时的期许更多的是了解不一样有趣的东西，可能自己也是一个过敏患者，所以对这本书就天然有好感。可是读完之后发现书名不符内容，这才细看英文的书名，叫Another person's poison-A History of Food Allergy,显然英文名是过敏的历史...

評分☆☆☆☆☆