綠瞭芭蕉紅瞭花 在線電子書 圖書標籤: 美食  雲南  飲食  敢於鬍亂  散文  中國  生活  雲南美食   

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雲南美食指南，可以說很豐富瞭。雲南的飲食文化遠比你想象中豐富，多種少數民族的聚集地和天然的地理隔離讓這裏成為探索奇珍異寶的聖地。在昆明待瞭一年多瞭，也去瞭不少地方，但每次都有不一樣的發現。

感謝作者介紹瞭很多聞所未聞的雲南食物飲品的做法和地域分布，但文章寫得太囉嗦瞭，很多方言錶達估計很多人看瞭會摸不著頭腦～

想去雲南，明年安排一趟吧。

19.04.18 24X看完想買張機票飛雲南，吃花食菌。把雲南最有代錶性的吃食幾乎列全瞭，去過昆明和麗江，卻不是最好的時節。春季纔是最適閤去雲南野的季節，滿心滿眼鬱鬱蔥蔥，連著口中也都是鮮活的春鮮。不看也許真不知道雲南菜也有那麼多的講究，大到一桌全菌宴一頓殺豬飯，小到一碗餌絲一碟蘸水。還特彆想看係統介紹貴州美食的，感覺小吃纔是精華呀。

還有不到5個小時，豬年就來啦！剛好讀完這本讓人充滿食欲和好奇的書。願新的一年裏，讀更多好書，品更多美食，賞更多美景，識更多有趣之人～

这本书既然是中国国家地理出品，又是舌尖上的中国认证，想必不会太离谱，便买来看看。 开始看绿了芭蕉红了花，看了下目录，讲的大概纯粹是食物，而不是游记了。第一篇开篇便是菌类，看了人口水直流，恨不得回去立刻吃菌子，而清洗方法和烹饪做法，必定也要十分云南。介绍了点菌...

（不算书评，是书中内容对应云南生活的体验与感触） 敢于胡乱老师是《舌尖上的中国》、《风味人间》的美食顾问，也是很多云南美食爱好者的向导。他以双脚行遍云南山水，从植物学、动物学和人类学的角度，梳理云南美食的历史与当下、交错与更迭。他最近出了两本新书，《绿了芭蕉...  

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